Mein Weidehähnchen
Vielleicht haben Sie es schon mitbekommen, bei Ihrem örtlichen Landwirt.
Wir bieten Ihnen mehrmals im Jahr frische Freilandhähnchen aus dem Mobilstall zum Kauf an.
Dies erfordert von uns eine sehr gute Beobachtungsgabe und eine häufige Tierkontrolle.
Wir müssen unsere Freilandhähnchen, genauso wie unsere Legehennen, vor Marder, Waschbär, Fuchs, Habicht und streunenden Hunden schützen. Dies ist sehr aufwändig.
Wind und Wetter müssen wir gut einschätzen, um die Bedürfnisse der Tiere genau erkennen zu können.
Mit der hoher Transparenz ziehen wir die Tiere auf, die Sie als Verbraucher, gerne möchten.
Aufzucht
Manch einer von uns macht die Kükenaufzucht selbst. Das erfordert Fingerspitzengefühl. Ab dem 27. Tag werden die Tiere i.d.R. in den Mobilstall gesetzt.
Andere lassen sich die Hähnchen erst nach der 3. Lebenswoche vom Aufzuchtbetrieb liefern.
Zwischen 10-12 Wochen werden unsere Tiere alt.
Langsam aufgewachsen auf saftigen Kräuterwiesen mit viel Platz und natürlichen Futtermitteln. Diese Eigenschaften verleihen unserem Hähnchenfleisch seinen wunderbar aromatischen Geschmack.
Wer es genauer wissen will, wir nennen es: langsam wachsende Rassen.
Das Fleisch
Sie erhalten unsere Hähnchen selten im Einzelhandel und ganz selten in Verkaufsautomaten. Aber immer auf Vorbestellung bei Ihrem Bauern.
Die Tiere werden sauber geschlachtet, ausgenommen, vakuumiert und etikettiert an Sie angegeben.
Die Tiere bringen ein Gewicht zwischen 1,8 – 2,8 kg auf die Waage.
Wir werden öfter gefragt, ob wir die Tiere zerlegen dürfen. Nicht jeder Landwirt hat dazu eine Erlaubnis.
4-5 Mal im Jahr ist es möglich, dass wir für Sie Weidehähnchen aufziehen. Immer in kleinen Herden.
In den Wintermonaten gibt es meist keine Freilandhähnchen. Bevorraten Sie sich also im Herbst. Mit ein wenig Glück gibt es dann zum Osterfest die ersten frischen Hähnchen im neuen Jahr.
Unsere Hähnchen sind sehr intensiv im Geschmack. Durch viel frische Luft sind die Tiere fit und gesund. Wir brauchen selten bis nie Medikamente.
Sprechen Sie uns an und reservieren Sie Ihr frisches Freilandhähnchen aus Mobilhaltung noch heute.
Wir sind überzeugt davon, dass Gutes Zeit und Freiheit braucht.
„Freilandhähnchen, aber nur von meinem Bauern!“