Mein frisches Mobil-Ei

Liebe Verbraucher, wir Mobilstallbetreiber sind sehr darauf aus, Ihnen frische Eier zu Ihrem Frühstück und für Ihre Familie zu verkaufen. Wir tun alles, damit wir Ihnen eine top Qualität liefern können.
Manch einer weiß nicht, wie man die Frische von Eiern erkennen kann.
Wir zeigen Ihnen das!

Frische-Test
Frische Eier lassen sich auf unterschiedlichste Art und Weise von älteren unterscheiden.

Wasserglas-Test:

sehr frisch: Eier bleiben am Boden liegen
wenige Tage alt: Eier stellen sich mit dem abgeflachten Ende leicht schräg nach oben
2-3 Wochen alt: Eier stehen fast senkrecht im Glas
überalterte (28 Tage): Eier schwimmen an der Oberfläche

Eidotter-Eiklar-Test:
Beim Aufschlagen eines frischen Eis befindet sich der Eidotter in der Mitte, das Eiklar ist dickflüssig. Bei älteren Eiern verschiebt sich der Dotter zum Rand, das Eiklar ist flüssig.